O Chef Kiko volta a surpreender com mais um novo conceito, tendo a sua experiência no Peru servido de inspiração para criar A Cevicheria.
À tradição sul-americana - do Ceviche e do Pisco Sour - juntou também sabores portugueses, asiáticos e tropicais, fazendo assim deste restaurante um verdadeiro espaço de partilha onde o Príncipe Real se encontra com o Mundo.