Hemingway 5.03

Num lugar onde a hora refeição é pensada como um momento de verdadeira degustação e descanso, a noite ganha também um novo significado.

Depois de muitos anos ligados à televisão, Telma e Pedro Vaz Moura decidiram dar um novo rumo às suas vidas. Encontraram o Hemingway, um espaço que estava abandonado, remodelaram-no, mantiveram o nome e transformaram-no no mais trendy espaço da Marina de Cascais.
Oito anos depois, o espaço sofre de novo mudanças e ganha outra vida. Com o mar como pano de fundo, o cenário torna-se idílico: uma decoração original, pensada para quem aprecia o luxo, e uma cozinha de autor, onde o sabor é o apontamento que faz a diferença, uma cozinha especial, pelas mãos e sensibilidade do Chef do Ano de 2009. Polivalente, tanto pela oferta, como pela virtuosidade do espaço em si, onde a esplanada sobre o mar faz a diferença, o espaço destaca-se, acima de tudo, por dois motivos: a qualidade dos pratos e a frescura e textura e espessura das bebidas de fruta. Claro que para trás não podemos deixar a extensa carta de chás que a casa oferece, desde erva-cidreira a flor de laranjeira, jasmim, alecrim ou alfazema, há para todos os gostos.