Izilberto 2.97

5 star(s) from 16 votes
Rua João Paulo II, 353 Fermentões
Guimarães, 4800-096
Portugal

About Izilberto

Izilberto Izilberto is one of the popular place listed under Restaurant/cafe in Guimarães , Portuguese Restaurant in Guimarães ,

Contact Details & Working Hours

Details

1965 foi o ano em que tudo aconteceu. Izilda e Alberto não só casaram, na belíssima Igreja da Penha, como também iniciaram a tasca
popularmente conhecida como “Bertinho da Pereira”. Durante 10 anos, inúmeros foram os clientes que não só paravam no restaurante para comer e beber uma boa malga, como também para afiar a língua e pôr em dia as novidades. Contudo, a vida e as suas vicissitudes e as suas artimanhas. Em 1975, a família, por essa altura já aumentada com dois filhos, teve de se mudar para a Quinta, para dar apoio à família do Bertinho. E desde então a família continua a desenvolver-se e a crescer.

Em 2012, ou 2013, é difícil perceber quando especificamente porque foi durante a Passagem de Ano, essa mesma família tomou a decisão de retornar às origens e voltar a desenvolver o projeto dos seus pais de há 40 anos atrás, exatamente no mesmo lugar, exatamente com os mesmos valores. Infelizmente, o Bertinho não está mais entre nós para colaborar a não ser com as suas memórias; mas uma forte Izilda continua cheia de garra e amor para deixar nas suas confecções.

E assim surge o Izilberto, do amor que ainda une a Izilda e o Bertinho e que é assim transmitida nos pratos que o restaurante oferece.

Tendo em conta a forte ligação da família à terra, esse é um dos principais valores do Izilberto; assumimo-nos como um restaurante farm-to-table, apostando na qualidade e frescura dos ingredientes de produtores locais e evitando ao máximo a produção em massa e de notória qualidade reduzida das grandes superfícies. Ao mesmo tempo, ficamos felizes por saber que o Izilberto traz receita aos empreendedores locais, tão importante na atual conjuntura.

Por outro lado, e porque os amores da nossa família voaram pelo Oceano Atlântico, apresentamos uma cozinha de fusão minhota e açoriana, em que ingredientes transportados da Ilha de S. Miguel até Fermentões são utilizados para confeccionar não só os pratos típicos da região como também pratos únicos da Ilha.

Com um sorriso na cara, o Izilberto é um projeto que vos pretende trazer a comida diretamente do coração para a mesa, proporcionando um ambiente confortável, feliz, saudável e acima de tudo em que o cliente sai satisfeito e a desejar voltar.

É esta a história do Izilberto; faça parte dela.

Map of Izilberto

Updates from Izilberto

Reviews of Izilberto

   Loading comments-box...