O leitão é o nosso prato de eleição - assado diariamente, com todo o respeito pela tradição Bairradina -, contudo o Paladares da Bairrada é mais do que um restaurante onde se pode comer leitão: é uma casa de convívio, onde se podem apreciar vários dos paladares da Bairrada, sempre na companhia de um bom espumante ou vinho.
Um ambiente caloroso, com especialidades variadas que levam os seus visitantes por uma viagem pelos encantos mais profundos que a nossa gastronomia apresenta e com um leitão cujo molho é elaborado segundo os preceitos dos mais afamados assadores da Bairrada!
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