Restaurante Paço da Rainha 3.33

O Paço da Rainha, com mais de 30 anos de dedicação ao deleite e conforto dos seus Clientes, está enquadrado pelo Palácio da Bemposta, outrora residência da Rainha D.ª Catarina de Bragança, musa inspiradora desta casa, conforme está patente na sua mais recente decoração.

Espaço intimista, acolhedor, romântico e requintado. Pela sua temática, transporta-nos para o ambiente palaciano de Catarina de Bragança que, entre outros legados, introduziu o hábito de beber chá em Inglaterra.

A oferta está centrada na cozinha portuguesa de autor, com tendências de fusão, interpretada pela técnica, dedicação, paixão e magia do Chef António Latas.

António Latas é o Chef do Paço da Rainha, com um percurso de mais de vinte anos, marcado pela excelência e criatividade infinitas, onde nada se repete, tendo passado por restaurantes como o Vila Vita, Pousadas de Portugal, Bica do Sapato e L.A. Café, entre outros.

A sua “orquestra” é ainda composta por Neuza Machatine e Marco Alves.

A sala está a cargo do Chefe de Mesa Ricardo Gonçalves, que há vários anos acompanha o Chef A. Latas.

A gerência está a cargo de Guilherme Farinha que fez extensa carreira no Ritz, donde saiu para abraçar o projeto Paço da Rainha.