Sonabrasa Grelhados no Carvão Carne & Peixe 2.77

“SONABRASA” Grelhados no Carvão de Carne & Peixe ao Ar Livre e à Descrição

A maioria dos restaurantes é adaptada a partir de lojas, rés-do-chão por arrendar, antigas adegas, fábricas desativadas, armazéns e estabelecimentos de vários negócios que deixaram de render transformados em espaços de restauração, ou recuperação de imóveis degradados, moinhos, mas, poucos edifícios projetados e construídos para restaurantes de raiz.

No Algarve, antigas unidades fabris e agrícolas são aproveitadas para turismo rural e de restauração:

Num paraíso campestre à beira dos cheiros do mar, ali bem perto, a abrir o apetite, onde, o sossego e a sombra dos pinheiros se esbatem com o modernismo dos hotéis luxo, uma antiga adega delicia turistas, forasteiros e algarvios com peixe pescado à noite e a saltitar na grelha, sendo que a sardinha viva tem a palavra a fumegar no pão bem regada com vinho feito das vinhas bem à vista dos clientes, temos o “SONABRASA”.

O Restaurante “SONABRASA” está inserido numa propriedade agrícola na posse dos herdeiros do proprietário do “Monte d’ Ferreira”, desde 1917, no sítio do Torrejão, Alporchinhos, Areias de Porches.

Zé d’ Ferreira dedicou-se uma vida ao cultivo da vinha, à produção de vinho na sua adega, vinho que era consumido pelos amigos com os petiscos que quase diariamente se fazia na adega, local de encontro dos amantes dos pitéus pelas tardes e noites adentro, autênticas tertúlias na época. Igualmente, era pretexto para os conhecedores do delicioso néctar enícola se abastecerem com os célebres garrafões de vidros e forrados a palha.

A eira que Zé d’Ferreira utilizava para debulhar com o trilho e aveia puxado pelas bestas muares e que cultivava anualmente, foi, também, palco de festividades e comes e bebes em noites solarengas de verão que se prolongaram até ao ano de 1976.

Nesse ano de 1976 os filhos de Zé d’ Ferreira, Francisco e Manuel, cunhados de José Manuel Fernandes, abriram o restaurante com o nome de “Pinheiro Centenário”, fechando, porém, dois anos a seguir.

Só depois, em 1997 é, que José Manuel Fernandes e a esposa Maria Isabel Fernandes começaram as obras do novo restaurante, legalizando-o, abrindo com o nome de SONABRASA, e nunca mais fechou até hoje.
No entanto, no ano seguinte, ou seja em 2000 foi arrendado a uma empresária alentejana, voltando desde 2001 até 2007 a ser gerido por José Manuel Fernandes.

Em 2008 foi arrendado a Francisco Gama Oliveira e, de novo administrado por José Manuel Fernandes em 2009.

De 2012 e durante um ano foi explorado por Armando Costa em 2012, até que, Paulo Figueiredo iniciou a exploração a nível de concessionário desde 2013 até aos dias de hoje.