Xisko 4.31

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Largo dos Laranjais
Guimarães, 4810
Portugal

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O nosso conceito de restaurante é baseado na cozinha tradicional portuguesa, com muito respeito a tradição, mas também com um xiskinho de ousadia, porque inovação e criatividade também são características bem portuguesas. Pretendemos criar um ponto de encontros, de convívios e de celebração dos bons momentos e das boas memórias. O nosso ideal é proporcionar aos clientes uma experiência positiva de convívio, com comida confortável, de partilha e que celebra a gastronomia portuguesa, com especial incidência na da nossa região, o Minho.
E como acreditamos na partilha e na colectividade, queremos que este seja só o início, queremos a sua participação no desenvolvimento do conceito de xisko, na sua constante renovação e inovação, uma relação contínua de troca de ideias e sugestões para que a palavra xisko faça parte do dicionário gastronómico.

Reunimo-nos à mesa, vamos celebrar este momento e relembrar outros tantos.
Eis que chegam os primeiros xiskinhos, as azeitonas, o paté, o pão e a broa, a tábua de frios também já está posta, temos presunto, salpicão, chouriço e queijo. Os xiskos quentinhos preparados com as receitas lá de casa não tardam a surgir, pão de alho, pimentos padrão, folhadinhos de alheira e de morcela, cogumelos picantes, gambas à guilho, polvo à galega, pataniscas picantes, se quisermos ainda podemos continuar... ou então, escolher um bom grelhado de carne ou peixe, um folhado, uma massa ou o bom e velho bacalhau. Para completar, uma doce e agradável sobremesa e depois um cafezinho.
Mas se ainda apetecer alguma coisa, e por que não, só mais um xiskinho...

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